Buongiorno e buon fine settimana , oggi vi propongo un piatto di pasta molto invitante e semplice da preparare.
L'unione dei due ingredienti , broccoli e salsicce , rende questo piatto un piatto unico , per cui abbondate con la pasta e non vi servira' nient'altro.
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di pasta mezzi rigatoni o altra pasta corta
1 broccolo grande
400 grammi di salsiccia
1 spicchio di aglio
semi di finocchio
sale e pepe
olio evo
Mettete a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo pulite il broccolo tenendo solo le punte, se sono grandi dividetele in due o tre pezzi.
Quando bolle l'acqua, salatela e mettete le punte del broccolo, alla ripresa del bollore mettete la pasta.
In una padella capiente (faremo saltare la pasta come al solito) mettete 4 cucchiai di olio evo e fate rosolare lo spicchio di aglio, toglietelo e mettete la salsiccia privata della pelle e sbriciolata.
Quando la pasta e' cotta , versiamola nella padella insieme ai broccoli e alla salsiccia, facciamo saltare il tutto per due minuti unendo i semi di finocchio e del pepe macinato fresco.
Servite ben caldo.
Buon appetito
8 commenti:
Un po' autunnale come proprosta ma la temperatura di oggi qui non è che sia il massimo per l'estate. Di sicuro un abbinamento ricco e gustoso, i semi di finocchio mi mancavano...me li ricorderò ;) Complimenti, buon week end
buoniiiii!!! fameeeeee!
baratterei la mia insalata al volo!! :P
adoro i broccoli e li ho pure comprati l'altro ieri ma le salsicce me le sogno! Ogni tanto invece faccio l'abbinata broccoli pancetta o bacon . .. ma io credevo che i broccoli si trovassero solo d'inverno in Italia, qui si trovano tutto l'anno ma sono considerati esotici e costano un occhio della testa [per gli indiani] cioe' costano mediamente cinque o sei volte piu' delle altre verdure . .. mangio virtuale la tua pasta e mi piace anche perche' non c'e' salsiccia senza finocchio per me... ciaoooo
Per una pasta così posso UCCIDERE, mi piace da morire.
Originalissimi i semi di finocchio, un'aggiunta che voglio provare.
Ciao e grazie di essere passato da me :-)
Wow!!
e come ti invidio la salsiccia!!! qui non c'e' neanche l'ombra di un porcello, o meglio, di un 'donatore di prosciutti' come l'ha definito una volta NonnPapera facendomi sorridere per mezz'ora!
Me encanta comer la pasta con brócoli, sólo que en lugar de salchicha yo la hago con panceta o jamón crudo.
Tu receta se ve espectacular y voy a probar esta opción, cariños y buen fin de semana
Buona questa pasta!! Favoloso il poastro in tecia del post precedente. Complimenti. Buon week end Daniela.
Che bel matrimonio i broccoli con la salsiccia !!
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